|
|
Aardappelen ? La Campagne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
450 gr voorgekookte krieltjes
250 ml kippenbouillon
200 ml room
3 teentjes knoflook , versnipperd
2 eetlepels boter , gesmolten
400 gr champignons , in plakjes
Zout
Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de aardappelen en de kippenbouillon in de wok. Breng aan de kook en laat 10 minuutjes doorkoken op een zacht vuur. Voeg room, knoflook, zout en peper toe. Laat 2 minuten doorkoken. Haal de pan van het vuur. Beboter een ovenschaal met een eetlepel boter en leg achtereenvolgens de helft van de champignons, de helft van de aardappelen, de helft van de saus en de rest van de boter in laagjes op elkaar. Herhaal de lagen nog een keer en werk af met kervel. Bedek de schaal met aluminiumfolie. Bak het geheel gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180C. Bak nog eens 10 minuten zonder aluminiumfolie of tot de aardappelen beetgaar zijn.
|
|
|